Également appelées "cacao cru", ces fèves de cacao ne sont pas torréfiées, conservant ainsi toutes leurs propriétés nutritives naturelles et leur saveur brute et intensément amère. Les fèves de cacao sont reconnues pour leur richesse exceptionnelle en antioxydants et leur très haute teneur en magnésium, ainsi qu'en vitamines B et E, protéines, fer, potassium, phosphore, cuivre et zinc.
Ces fèves sont produites en République Dominicaine avec soin pour garantir une explosion de saveurs naturelles, idéales pour les amateurs de chocolat pur et les chefs cuisiniers. Elles sont parfaites pour la fabrication de chocolat maison, smoothies, et pâtisseries. Pour maintenir leur fraîcheur et leur qualité gustative, il est recommandé de les conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.
Ce produit est certifié biologique, assurant une culture sans utilisation de pesticides ou produits chimiques.
7 vertus et bienfaits des fèves de cacao
1. Améliore l'Humeur : Le cacao contient de l'anandamide, souvent appelée "molécule du bonheur", qui agit comme un euphorisant naturel sur le cerveau, procurant une sensation de bien-être.
2. Aphrodisiaque Naturel : Le cacao cru renferme de la phényléthylamine, un composé qui déclenche la libération d'endorphines dans le cerveau, stimulant les organes reproducteurs et améliorant ainsi la libido.
3. Puissant Antioxydant : Riche en flavonoïdes, le cacao aide à réduire les risques de maladies cardiaques, à abaisser le mauvais cholestérol et pourrait même prévenir certains cancers. Des études montrent que le cacao cru contient plus d'antioxydants que le vin rouge et le thé vert.
4. Soutient le Système Nerveux : Grâce à sa haute teneur en magnésium, le cacao cru aide à réduire la pression artérielle et soutient le bon fonctionnement du système nerveux.
5. Améliore la Santé de la Peau : Les antioxydants présents dans le cacao cru favorisent une meilleure circulation sanguine, améliorent l'élasticité de la peau et lui donnent un éclat naturel. De plus, il protège la peau contre les dommages causés par le soleil.
6. Atout Beauté : Le cacao est bénéfique pour la peau, le foie, le pancréas, les cheveux et les ongles. Riche en soufre, il aide à régénérer le collagène et la kératine, renforçant ainsi les cheveux et les ongles, et redonnant éclat à la peau.
7. Favorise les Fonctions Cognitives : En améliorant le flux sanguin vers le cerveau, le cacao booste les fonctions cognitives, améliore la capacité de concentration et aide à maintenir une bonne mémoire.
Consommation
Les fèves de cacao peuvent être consommées de différentes façons : directement croquées comme des fruits secs, concassées et ajoutées aux smoothies, céréales, salades de fruits et légumes, ou même utilisées pour préparer des boissons revigorantes selon les recettes traditionnelles.
Analyse Nutritionnelle pour 100g
Énergie: 559,2 kcal / 2341 kJ
Matières grasses: 46.3g, dont acides gras saturés 26.31g
Glucides: 1.255g, dont sucres <0.1g
Fibres alimentaires: 22.15g
Protéines: 12g
Sel: <0.1g
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