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Origine et Habitat du Gotu kola
By official and legal definition, a food supplement is assimilated to a foodstuff, a concentrate of vitamins and minerals or other substances having a nutritional or physiological effect, alone or combined.
The objective of this micro-nutrition is to supplement the normal diet in cases where nutritional intakes may vary, no longer correspond to the precise needs of the body, or even present
certain deficiencies.
Food supplements are attached to the consumer code and undergo strict controls by the Department of Competition, Consumption and Fraud Control (DGCCRF) , just like all nutritional products.
Utilisations Culinaires et Médicinales
Dans de nombreuses cultures asiatiques, le gotu kola est prisé pour ses propriétés médicinales. En Inde, il est connu sous le nom de "mandukaparni" dans la médecine ayurvédique, où il est utilisé depuis des millénaires pour ses effets bénéfiques sur la santé mentale et physique. Les praticiens de l'ayurvéda considèrent le gotu kola comme un adaptogène, une plante qui aide le corps à mieux gérer le stress. En Chine, la plante est appelée "jīnxuàn cǎo" et est intégrée à la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 2000 ans. Elle est considérée comme une herbe tonique pour le cerveau, favorisant la clarté mentale et la mémoire.
Formes de consommation
Le gotu kola est consommé sous diverses formes. Les feuilles peuvent être mangées crues en salade, ajoutées à des soupes, ou préparées en jus. La plante est également utilisée en infusion, souvent prise comme un thé pour ses effets calmants et revitalisants. En médecine traditionnelle, le gotu kola est transformé en teinture ou en extrait, et peut être appliqué localement sous forme de pommade ou de cataplasme pour traiter des problèmes de peau, des blessures et des inflammations.
1-Consommation en poudre
La poudre de gotu kola est l'une des formes les plus pratiques et courantes de consommation. Pour obtenir cette poudre, les feuilles de la plante sont soigneusement séchées et broyées. Voici quelques façons de l'utiliser :
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Mélangée dans des boissons : La poudre peut être ajoutée à des smoothies, des jus, ou de l'eau pour une consommation facile. Cela permet d'incorporer les bienfaits du gotu kola dans une routine quotidienne sans effort particulier.
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Incorporée dans des plats : On peut également ajouter la poudre de gotu kola à des soupes, des sauces, ou des currys, apportant ainsi non seulement ses bienfaits médicinaux mais aussi une saveur herbacée subtile aux plats.
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En complément alimentaire : La poudre de gotu kola est souvent encapsulée et vendue sous forme de suppléments alimentaires. Cette méthode est particulièrement populaire en Occident, où elle permet de bénéficier des propriétés du gotu kola sans modifier ses habitudes alimentaires.
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Préparation de tisanes : Une autre utilisation commune consiste à dissoudre la poudre dans de l'eau chaude pour préparer une tisane. Cette boisson est prisée pour ses effets calmants et revitalisants, souvent consommée avant le coucher pour favoriser un sommeil réparateur;
2. Autres formes de consommation
En plus de la poudre, le gotu kola est disponible et consommé sous d'autres formes, chacune ayant ses propres avantages :
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Feuilles fraîches ou séchées : Les feuilles de gotu kola peuvent être mangées crues en salade, ajoutées à des soupes, ou préparées en jus. Les feuilles séchées peuvent être utilisées pour préparer des infusions, souvent prises comme un thé pour leurs effets bénéfiques sur la clarté mentale et la vitalité.
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Teinture et Extraits : En médecine traditionnelle, le gotu kola est fréquemment transformé en teinture ou en extrait. Ces formes concentrées sont faciles à doser et peuvent être ajoutées à de l'eau ou à d'autres boissons. Les teintures et extraits sont particulièrement utiles pour ceux qui recherchent une consommation rapide et efficace des principes actifs de la plante.
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Pommades et Cataplasmes : Le gotu kola est également appliqué localement sous forme de pommade ou de cataplasme. Ces préparations sont utilisées pour traiter des problèmes de peau, des blessures, des inflammations et des brûlures. La plante est reconnue pour ses propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires, ce qui en fait un remède populaire dans de nombreuses traditions médicales.
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Infusions : Les infusions de gotu kola, souvent consommées comme des thés, sont réputées pour leurs effets calmants et revitalisants. Ces infusions sont préparées en faisant tremper les feuilles (fraîches ou séchées) dans de l'eau chaude, permettant d'extraire les composés bénéfiques de la plante.
What is a food supplement?
Le gotu kola est une plante polyvalente aux nombreux bienfaits.
Circulation Sanguine
Il renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliorant leur élasticité et réduisant leur fragilité. Utilisé pour prévenir les problèmes circulatoires comme les varices et l'insuffisance veineuse, il aide à diminuer les crampes et les démangeaisons associées.
Fonction Cognitive et Stress
Le gotu kola améliore la fonction cognitive, notamment la mémoire et la clarté mentale. Il aide aussi à réduire le stress et l'anxiété, favorisant un meilleur bien-être mental.
Cicatrisation et Soins de la Peau
En usage topique, le gotu kola accélère la cicatrisation des plaies et des lésions cutanées grâce à ses propriétés régénératrices.