LA CANNELLE
Les bienfaits de la cannelle
La cannelle est l’écorce extraite du petit arbre appelé cannelier, planté principalement dans les pays d’Asie du sud ou du Moyen-Orient comme l’Inde ou la Chine. (ce dernier pays étant à éviter)
La cannelle occupe une place de choix dans la liste des épices santé. La cannelle, vendue en bâton ou en poudre, possède de nombreuses vertus. Stimulante et antiseptique, la cannelle est une épice qui s’avère être une alliée précieuse contre les petits maux du quotidien sans oublier son odeur et son goût si particulier qui ajoute de la gourmandise à nos recettes,
La cannelle est réputée pour ses vertus anti-âge en raison de sa forte teneur en antioxydants, et notamment en tanins. Ces derniers aident l'organisme à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement de nos cellules. Alors pour rester jeune, il faut ajouter la cannelle à notre alimentation quotidienne.
La cannelle est une épice aux multiples bienfaits pour la santé. En plus d'ajouter une saveur riche et chaleureuse à divers plats et boissons, elle possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes. La consommation régulière de cannelle peut aider à réguler la glycémie, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2. De plus, elle contribue à améliorer la santé cardiovasculaire en réduisant le taux de cholestérol et en abaissant la pression artérielle.
La cannelle est une épice qui possède des vertus anti-bactériennes, ce qui la rend efficace pour faire disparaître les points noirs.
Petit conseil : Dans un bol, mélangez 2 cuillères à café de miel et 1 cuillère à café de cannelle moulue. Appliquez le mélange sur les parties à traiter et laisser agir 45 minutes.
La cannelle est classée parmi les 50 aliments les plus antioxydants. Elle est particulièrement utilisée en hiver et ce n’est d’ailleurs pas un hasard puisque cette épice est une excellente source de manganèse, de fer et de calcium. Elle renforce le système immunitaire et est donc votre principale alliée en cas de grippe, de rhumes ou de maux de tête.
En plus d’être anti-inflammatoire et de calmer les brûlures d’estomac, la cannelle possède des propriétés anti-virus, anti parasitaires et antiseptiques. Toutes ces caractéristiques réduisent les infections de la flore intestinale. Ses vertus aident notre organisme à lutter contre les problèmes de digestion et réduisent les nausées.
La cannelle est réputée pour réduire le taux de sucre dans le sang. Elle est donc très utilisée chez les patients atteints de cholestérol ou de glycémie. La cannelle est aussi très efficace pour les personnes diabétiques de type 2, puisqu’elle augmente la quantité de production d’insuline dans le sang.
Côté beauté, la cannelle possède aussi de nombreux avantages. Elle renforce notamment l’écaille de vos cheveux, réduisant ainsi leur fragilité et donc leur chute. Elle leur permet donc de pousser plus vite. La cannelle contient aussi une enzyme, la peroxydase naturelle, qui permet d’éclaircir les cheveux de manière naturelle.
La cannelle produite en Inde est la plus recommandée
Il est recommandé de consommer de la cannelle produite en Inde en raison de sa qualité supérieure et de ses méthodes de production traditionnelles. L'Inde, particulièrement la région du Kerala, est renommée pour sa cannelle de Ceylan, également appelée "vraie cannelle". Cette variété est appréciée pour sa saveur douce et subtile ainsi que pour sa teneur plus faible en coumarine, une substance qui peut être nocive en grandes quantités. De plus, la cannelle indienne est souvent cultivée de manière biologique, sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques, ce qui garantit un produit pur et sain.
